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苏州:苏州人立夏大吃“地三鲜” 南环桥市场日销售蚕豆、苋菜、蒜苗超160吨

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发表于 2020-5-6 20:30:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏报讯(苏报融媒记者 小圆 张叶)今年五一假期最后一天和立夏“碰头”,被苏州人称为立夏“地三鲜”的蚕豆、苋菜、蒜苗,成了不少市民餐桌上的“节日时令菜”,销售冲上高峰。据我市最大“菜篮子”南环桥市场有关人士介绍,昨天“地三鲜”总上市量超过160吨,其中蚕豆日销售量超过100吨,苋菜、蒜苗的日销量都达到30吨。
“准备回去蒸一下,然后炒来吃。”昨天上午7时许,在横街市集内,家住园区的周阿姨说,她一大早出门,10块钱买了8斤蚕豆。昨天下午在友谊农贸市场内,一位市民说,儿子一家晚上来团聚,添点新鲜蚕豆过立夏。“今天进了3000斤蚕豆,从早上六点半到现在2个小时,已经卖掉1200斤。”
横街市集的蔬菜经营户周先生昨天一大早便在蚕豆摊子旁立起了“立夏特价”牌子。他说,目前市场上的蚕豆以常熟大阪豆为主,立夏售价在每斤1.25元至2元。
立夏蚕豆正值上市高峰,销量增加价格走低,4月20日,南环桥市场蚕豆的平均批发价还在每斤2.5元,4月30日跌到每斤1.7元。南环桥市场有关人士表示,近年外地蚕豆大量入苏,清明前市民就开吃了,立夏前后市民喜欢吃的本地蚕豆大量上市,再加上今年立夏“挤”进五一假期,不少市民阖家团聚体验老苏州习俗,带动蚕豆跑量上冲。
苋菜、蒜苗,立夏也迎来一波销售高峰。“苋菜卖得快,店里共进了500斤苋菜,现在只剩下几扎了。”昨天上午10时许,横街市集一位蔬菜经营商说。“目前苋菜、蒜苗价格走低,是市民大口开吃的好时机。”南环桥市场有关人士说,4月12日苋菜的平均批发价在每斤2.25元,4月30日跌到每斤1.2元。“立夏三鲜”中价格最高的蒜苗,南环桥市场从4月3日的每斤3.35元,跌到4月30日的每斤2.25元。苋菜、蒜苗在零售市场价格略高,昨天横街市集红苋每斤3元、青苋每斤3.5元,蒜苗售价在每斤4元至5元。
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